수 낮은 과일 골라 먹어야
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혈당지수 낮은 과일 골라 먹어야 혈당 관리를 위해혈당지수(GI)가 낮은 과일을 고르고 적정량만큼 섭취해야 합니다.
혈당지수(GI)는 식품 섭취 시 혈당이 얼마나 빠르게 상승했는지를 나타낸 수치로 70 이상은 고혈당 식품, 56~69는 중혈당 식품, 55 이하는 저혈당 식품에 해당합니다.
국물과 함께 섭취 시GI지수가 더 높아져혈당스파이크로 이어질 가능성이 크다.
장기적으로는 대사 건강에 부정적인 영향을 미치기도 한다.
◇고혈압 위험 높이는 나트륨 과다 섭취 대부분의 국물 요리는 나트륨 함량이 높다.
감칠맛을 내기 위해 소금, 된장, 조미료 등을 많이 사용해 하루 권장 나트륨 섭취량인.
◆ 혈당 조절 도움 코코아는혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 수치를 급격히 올리지 않는다.
하루 25g의 다크 초콜릿을 섭취한 사람들은 인슐린 감수성이 10% 향상되어 당뇨병 예방에 효과적이라는 연구 결과도 있다.
이는 코코아의 식이섬유와 항산화 성분이 혈당 조절에 긍정적으로 작용하기 때문이다.
다만 조리 방법에 따라혈당 지수(Glycemic Index,GI)가 달라질 수 있다.
조리 방식이 고구마의 전분 구조와 소화 흡수 속도에 영향을 미치기 때문이다.
혈당지수는 어떤 식품이혈당을 얼마나 빨리 올리느냐를 나타내는 수치다.
혈당지수가 55 이하면 낮은 것으로, 70을 초과하면 높은 것으로 본다.
정제 탄수화물은혈당지수(GI·혈당상승 정도)가 높아 비만으로 이어지기 쉽다.
혈당지수가 높은 음식을 먹으면혈당이 갑자기 상승한다.
이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다.
인슐린이혈당을 급격하게 감소시키면 우리 몸은 다시 허기를 느낀다.
이로 인해 과식하게 될 수 있다.
하지만 과일 중에서도혈당지수(GI)가 낮은 것을 잘 골라 먹어야 한다.
혈당지수는 특정 음식을 먹었을 때 혈당을 얼마나 빨리 상승시키는지를 나타내는 지표로, 일반적으로 55 이하일 때 '저혈당지수' 식품으로 분류한다.
과일의 당도와 혈당지수는 비례하지 않기 때문에, 각 과일의 혈당지수를 알아둘.
정제곡물이나 단순당 섭취를 제한하고 잡곡밥, 채소, 단백질 등혈당지수(GI)가 낮은 식재료 위주로 구성된 식단을 ‘저속노화 식단’이라고 하는데 사실 이 식단은 당뇨와 고혈압 환자를 위한 식단이었다.
서울아산병원 노년내과 정희원 교수가 ‘새해엔 남들보다 뇌가 늙는 속도를 4분의 1로 줄이는 식사를 해.
정제 탄수화물은혈당지수(GI·혈당상승 정도)가 높아 비만으로 이어지기 쉽다.
혈당지수가 높은 음식을 먹으면혈당이 갑자기 상승한다.
이를 조절하기 위해 인슐린도 급격하게 분비된다.
인슐린이혈당을 급격하게 감소시키면 우리 몸은 다시 허기를 느낀다.
이로 인해 과식하게 될 수 있다.
저속노화 식단의 핵심은혈당스파이크를 일으키는 정제 탄수화물, 단순당, 가공식품 등을 줄이고 채소, 단백질 등GI지수(혈당지수)가 낮은 식재료 위주로 구성하는 것이다.
햇반 현미귀리 곤약밥, 귀리흑미 곤약밥/CJ제일제당 햇반 곤약밥 라인업/CJ제일제당 식품업계는 이러한 트렌드를 반영해 저속노화.
인디카 쌀 중에서도 바스마티 쌀은혈당지수(GI)가 50~58로, 다른 쌀보다 혈당지수가 낮다.
혈당지수는 식품을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 상승했는지를 나타낸 수치다.
인디카 쌀은 햅쌀보다 1년에서 1년 6개월 정도 묵혀두고 먹으면 풍미가 좋다.
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